Idziesz do goscia na pomoście (docker) i gadasz Sail off-> High Seas (to drugie to przy brzegu i ladniej widac ;d) i plyniesz do innych miast.
co do poradnika, to wejdz na stronke glowna i po lewej stronie w menu bedzie "Newbie"
http://www.voyagecenturyonline.com/