Imho grzyba w grzybach swiezych jak i suszonych jest identyczna ilosc. Skoro w swiezych jest to 10% z 15kg, czyli 1,5kg, to w suszonych jest identyczna ilosc. Jedyne co ubywa z masy 15kg w procesie suszenia to woda. 83% masy calosci zostaje odparowane. 12,45kg wody fru fru z calkowitej masy grzybow. Zostaje wiec 2,55kg grzybow suszonych, ktore maja w sobie 7% wody.
Edit
Chodzi mi o to, ze 90/100 to woda w swiezych. 7/100 to woda w suszonych. 83/100 to woda, ktora wyparowala.
__________________
retired/retarded
Ostatnio edytowany przez Kajulec - 03-10-2008 o 20:43.
|