Używam Linuksa od wyjścia Ubuntu 7.10 i
nigdy nie miałem problemów z freezami / kickami. Wszystko jest kwestią sterownika grafiki - napisany dobrze to dobrze

Dla początkującego Ubuntu jest w sam raz (28 kwietnia nowa wersja), wszystko można załatwić przez kilkanie, ja ostatnio chciałem zainstalować PCBSD ale za leniwy jestem na reinstalke.
Co do bezpieczeństwa
link do magazynu Linux+ - darmowe czasopismo do pobrania z porównaniem antywirusów na Linuksa.
Dla maniaków, ostatnio czytałem o polskiej dystrybucji, w której każdy program uruchamiany jest w osobnej "piaskownicy" (nie wiem czy tak to się nazywa) i nie ma dostępu do innych programów / systemu.
Jak znajdę jego nazwę to przytoczę.